Zapiekanka ma trzy warstwy wię przygotowujemy kolejno:
- makaon - goujemy pół opakowania w osolonej wodzie i odstawiamy do ostygnięcia
- mięso mielone- smażymy na niewielkiej ilości oleju z cebulą , czosnkiem przeciśniętym przez praskę i pomidorkami z puszki ( kolejność : na rozgrzany olej wrzucamy cebulę, dodajemy czosnej i chwilę smażymy aż się zrobi szklista, dorzucamy mięso mielone i smażymy aż mięso "dojdzie" czyli zmieni kolor na szary, następnie dodajemy pomidory z puszki razem z sosem)
-boczek wędzony-kroimy w paseczki i smażymy na małej ilości oliwki (dobrze jest wykorzystać olej z pomidorków ale na zwykłym słonecznikowym też będzie dobrze) , jak się zrumieni ddajemy pokrojone suszone pomidorki (można pokroić w kostkę albo w paseczki)
-ser Lazur- kroimy w kostkę i wrzucamy do lekko gotującego się mleka ( 1 szklanka ), pamiętajmy żeby mleko doprowadzić do wrzenia a potem zmniejszyć ogień, doprowadzić do rozpuszczenia sera w mleku i gotowe
łączenie składników:
naczynie żaroodporne smarujemy masłem bądź innym tłuszczem i umieszczamy w nim nasze składniki w następującej kolejności:
makaron, mięso mielone, mozarella, troszkę startego żółtego sera -50 g, makaron, boczek wędzony,mozarella i 50 g sera żółtego, całość zalewamy mlekiem połączonym z serem Lazur, zamykamy naczynie.
Przyoowaną zapiekankę wstawiamy do piekarnika, nagrzewamy do 180 °C na termoobieg i pieczemy przez 30 minut,
Zapiekanka jest syta, smakuje wyśmienicie i ma wielu zwolenników zarówno dorosłych jak i dzieci,
życzę smacznego
artykuł
przepis
galerię
film
