Wiosenna sałatka z nowalijek

U mnie ta sałatka wystepuje jako Wielkanocna ponieważ oznacza wiosenne przebudzenie i pojawienie się nowalijek.  Ryz gotujemy i studzimy. Rzodkiewki i obrane ogórki trę w mikserze na średnich oczkach. Dodaję do ryżu razem z tymi puszczonymi sokami. Do tego posiekaną zieleninę. Na końcu dużą łyżkę majonezu. Sól i pieprz oczywiście do smaku.   Mozna dodać też szynkę pokrojona w paseczki - to troche zmienia smak, ale jest bardziej wielkanocne :-)    Całość dobrze wymieszać i odstawić na dobre 2-3h do lodówki, żeby sie przegryzło. Puszczone soki połaczą się z majonezem i dadzą specyficzny smak.