Mięso umyć. osuszyć, skórę ponacinać, oprószyć solą i pieprzem, wbić goździki, ułożyć w brytfannie. Musztardę wymieszać ze skórką, miodem i przyprawami. Częścią mieszanki posmarować mięso, pozostałą wymieszać z bulionem. Mięso wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 20 min w temp. 200 °C. Morele umyć, przekroić, obłożyć mięso, podlać 1/2 bulionu, piec 15 min, wlać pozostały bulion, piec 15 min w temp. 180°C, wyjąć, sos przecedzić.
arabis (2007-05-14 22:14)
Rewewlacja!!! szybkie to danie, treściwe, o oryginalnym smaku i wyglądzie, podałam z brązowym ryżem. Zajadalismy sie z mężem :)