Mięso włożyć do gorącej wody. Obgotować ok 10 min. Pokroić w plastry o grubości ok. 3 cm. W rondlu rozgrzać masło i olej. Na tłuszczu tym obsmażyć plastry z obu stron. Podlać kilkoma łyżkami wywaru z duszenia. Przykryć przykrywką. Gotować na małym ogniu ok.10 min. Posypać herbatą, dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłko. Czosnek przecisnąć przez praskę i dołączyć dopotrawy. Osolić. Dusić do miękkości mięsa, podlewając od czasu do czasu wywarem. Mięso wyjąć obrać z cząstek herbaty i odstawić w ciepłe miejsce. Pozostały sos wraz z herbatą zmiksować i lekko zagęścić mąką.
madziorek (2009-11-01 13:53)
Jadlam ,moj ososbisty kucharz (maz) zrobil!!! pychotka!!!!! polecam wszystkim!!!!!