Wieprzowe medaliny w ziołach

1. Mieso oplukac pod biezaca zimna woda i osuszyc. Nastepnie pokroic je na 16 plastrow i ugniesc dlonia, obie strony posoli i popieprzyc i obtoczyc w mace.
2. Pietuszke i szczypiorek oplukac pod biezaca woda i wysuszyc. Pietruszke posiekac, a szczypiorek pokoric w krazki.
3. Roztrzepac jajka posolic je i popieprzyc, wymieszac z pietruszka, szczypiorkiem majerankiem i orzechami, po czym obtoczyc w tym mieso.
4. Na duzej patelni rozgrzac tluszcz i smazyc w nim sznycle na wolnym ogniu przez okolo 6 minut z kazdej stony.
Smacznego.

Do tego najlepiej nadaja sie mlode ziemniaki i pieczone pomidory, lub swiezy i mamy gotowy obiad.