Składniki
2 lyzki maki pszennej
1 lyzka vegety 1 szkl bulionu z kury 6/7 lyzek musztardy stolowej 2 lyzki musztardy pikatnej 1 szklanka gestej smietany (wysokooprocentowanej) 4 zabki czosnku 1 kg watróbki drobiowej pieprz czarny sol |
||
Wątróbkę pokrojoną w drobną lub jak kto woli w całości podsmażyc wraz z cebulą pokrojoną w kostkę na tłuszczu w głębokiej patelni (łoku) opruszyć mąką. Wlać gorący bulion i dodać vegete - mieszając zagotować, dusić pod przykryciem 10-15 min na małym ogniu. Śmietanę wymieszać z musztardą, wlac do wątróbki i dodać przecisnięty czosnek, wymieszać i zagotować. Doprawić solą i pieprzem.
Również można dodać zaprawki na sam koniec, dzięki czemu sos bedzie gęstrzy. Ale zostawiam tą kwestie smakoszom :)
Podawać z ryżem lub ziemniakami, wspaniale rownież z puree.