Wątróbka w jarzynach

Wątróbki oczyścić, jeśli trzeba, pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć wątróbkę na rumiano. W tym samym czasie obsmażyć w większym rondelku na rozgrzanym oleju drobno posiekane warzywa oraz roztarty czosnek. Dodać ziele angielskie i liście laurowe, przyprawić vegetą. Po 15 minut smażenia dodać pomidory z puszki i obsmażoną wątróbkę. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z makaronem typu świderki.

Przepis pochodzi z Poradnika Domowego z działu przepisy czytelników a więc żeby nie przypisywać sobie czyjegoś przepisu jest on autorstwa Pani Aleksandry Krzemień. Jednakże wypróbowałam go i polecam smakoszom wątróbki drobiowej.