2 kg ogórków -pokroić w kawałki
4 duże papryki -pokroić w paski
1 kg cebuli -pokroić w talarki lub póltalarki
2 kalafiory -pokroić w różyczki
2 duże selery - starkować-duże oczka
zalewa:
2 i1/2 szkl. octu
2 szkl.cukru
6 szkl. wody
1 łyżeczka gorczycy
przyprawa do flaków
Wszystkie skadniki zalać 1 szkl. wody,1szkl .soli kamiennej i wymieszać.Pozostawić na 3 godziny ,wodę zlać wkładać do słoiczkow i zalać zalewą.
Pasteryzować 5 minut od momentu zagotowania.
Do tej sałatki wystarczy zrobić sos czosnkowy i wymieszać .Pyszna sałatka na zimę jak i latem z gotowych składników.Oczywiście należy warzywa odcedzić na druszlaku - SMACZNEGO !!!
rybcia125 nie mam pojęcia dlaczego słoik nie chwycil może za kródko gotowałaś,ajeżeli dla ciebie za słonie to można dać mniej soli.Ja otwieram słoik z sałatką zostawiam żeby zciekł na druszlaku lub sitku ,a sosu już nie solę i jest wyśmienita
Nie za dużo szklanka soli?
Nie, jest super w smaku...później już nie solisz
solanki z warzyw nie wlewasz do słoików, zalewać zalewą z przepisu