Udka umyć, posolić i popieprzyć. W rondlu rozpuścić 2 łyżki masła i obsmażyć na nim udka. Podlać kilkoma łyżkami wody i dusić pod przykryciem ok 1 godz.Pokrojone w paski pieczarki i cebulę podsmażyć na reszcie masła i na 10 min przed końcem duszenia dodać do udek. Na koniec dodać śmietanę którą uprzednio wymieszano z mąką. Zagotować. Przed podaniem posypać obficie posiekaną zieloną pietruszką.
martigirl (2007-03-21 21:25)
Wlasnie zrobilam. Bardzo pyszne- dziekuje za przepis i pozdrawiam. Mam jeszcze jedno pytanie- czy Pan ma naprawde 100 lat, Panie Bahusie? : )