Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Tort prawie jak Pina Colada

Tort prawie jak Pina Colada

16.8k

357

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Przepis na tortownicę 32 cm.

Ciemny biszkopt z 8 jaj.

Masa kokosowa:
0,5 l. mleka
0,5 szkl. cukru
1 kostka masła
30 dag wiórek kokosowych
duży cukier waniliowy

Masa śmietanowa:
0,75 l. śmietany 36%
600 g.serka waniliowego homogenizowanego,
5 łyżeczek żelatyny
0,5 szkl. cukru pudru

Dodatkowo:
puszka ananasów,
gorzka czekolada,
50ml. alkoholu (najlepiej białego rumu)
owoce do dekoracji tortu

Opis:

Biszkopt przekroić na 3 krążki.

Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy. Do gorącej masy dodać masło i dokładnie wymieszać. Przestudzić.

Dolny krążek biszkoptu ułożyć na paterze. Założyć na niego obręcz tortownicy. Na biszkopt wyłożyć letnią masę kokosową, przykryć drugim krążkiem biszkopta. Odstawić aż masa kokosowa całkowicie wystygnie.

Rum i część soku z ananasów rozmieszać na poncz.

0,5 l. śmietany ubić na sztywno, wmiksować 450 g serka waniliowego i 1/3 szkl cukru pudru. 3 łyżeczki żelatyny rozmieszać z odrobina gorącej wody i wymieszać z masą śmietanową.

Biszkopt nasączyć ponczem, wyłożyć 2/3 przygotowanej masy śmietanowej, ananasy i posiekaną czekoladę. Przykryć ostatnim krążkiem biszkopta, nasączyć go ponczem i rozsmarować na nim równo resztę masy śmietanowej. Odstawić do ściągnięcia się masy.

Z reszty składników przygotować masę śmietanową jak poprzednio.
Delikatnie odciąć i zdjąć obręcz z biszkoptu. Przygotowaną obłożyć boki tortu i ozdobić wierzch. Schłodzić całość, przed podaniem ozdobić dowolnie owocami.

Autor: Trusia 2008-10-30

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Torty
Tagi:	tort więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (25)

Pokaż wcześniejsze komentarze

słodki buraczek (2008-10-31 09:40)

Ja tez mam pytanie: jestem alkoholowych laikiem, wiec stad moja niepewnosc: czy rum bialy mozna podmienic brazowym? Rozumiem, ze kolor troche sie zmieni, ale czy inne walory tez?

gumcia (2008-10-31 10:57)

przepis jak znalazł na 60-tkę mojego taty :) dziękuję! jak zrobię, a będzie to dopiero na 23 listopada, to napiszę co mi wyszło! Mam nadzieję że wszystko będzie ok i tort będzie smakował wszystkim. Mam ochotę zrobić coś nowego bo zawsze robię jeden i ten sam tort, czas na zmiany! dzięki Trusia!

Trusia (2008-10-31 12:22)

Pierwszego krążka nie musimy nasączać bo masa kokosowa jest dość wilgotna i nakładana jeszcze ciepła odda wilgoć do ciasta. Oczywiście rum biały można spokojnie zastąpić ciemnym albo malibu jeśli ktoś posiada, albo likierem ananasowym, albo np: czystą wódeczką. Biały rum jest w przepisie bo pina colada opiera się właśnie na nim, a dodatkowo ma w sobie mleczko/śmietankę kokosową i sok ananasowy i właśnie tymi trzema składnikami i ich aromatami się sugerowałam wymyślając tego torta.
Gumcia mam nadzieje, że wszystko się uda bo ja też na rocznicę teściów robiłam tego torta po raz pierwszy. Wyszedł, smakował wszystkim i dlatego umieściłam ten przepisik. Ważne tylko, żeby założyć obręcz od tortownicy bo masy są dość luźne i mogą wyjsć bokami, a dzięki obręczy zostaną tam gdzie powinny :) Pozdrawiam i życzę udanych wypieków :)

margaret (2008-11-09 06:00)

wspomnialas ze masy sa luzne czy puzniej gestnieja czy nie ?

Trusia (2008-11-09 21:34)

Tak, masy gęstnieją i ładnie zastygają pod wpływem chłodnej temperatury w lodówce. Cały tort w końcowej fazie jest zwarty i ładnie daje się kroić.

gumcia (2008-11-23 14:52)

dziś 60-tka mojego taty - zrobiłam tort! to najlepszy tort jaki jadłam! i robiłam! goście właśnie go zjedli i każdy z nich a jest ich tu z 25 osób zgodnie stwierdzili że tort jest super. dziękuję serdecznie za przepis, na pewno jeszcze nie raz go zrobię. polecam przepis!!!

mamawiesia (2010-04-26 10:14)

witam
chaiałbym zrobić ten tort ale niekoniecznie taki duży, czy na tortownicę 24 cm zrobić kremy z połowy porcji czy z 3/4?

monami9 (2010-04-26 13:24)

Robiłam ten tort jakiś czas temu na rocznicę dzidziusia i babci. Wyszedł pyszny, wszystkim bardzo smakował, polecam.

Trusia (2010-04-26 18:59)

Myślę że wystarczy z połowy porcji, chyba że zrobisz z 0,5l śmietany i cały wierzch tortu ozdobisz rozetkami ze śmietany tak jak w tym torcie:

mamawiesia (2010-04-26 19:58)

dzięki a szybką odpowiedź pozdrawiam

sylvii (2010-05-07 10:15)

Mam zamiar zrobic ten torick jutro. Bardzo prosze o porade osob, ktore go robily i zdobily masa cukrowa lub marcepanem. Widze po zdjeciach, ze Gumcia i Aloalo tak wlasnie zdobily tort. Czym wowczas smarowalyscie tort na zewnatrz (wiem, ze masa na bazie smietany odpada)? Czy tym kremem (z wiorkami kokosowymi), ktory jest rowniez w przepisie? Bardzo prosze o szybka odp.

Trusia (2010-05-07 13:33)

Sylvi, ja eksperymentowałam z marcepanem cukierniczym i jeśli nałożyłam go na zastygłą masę śmietanową to nic się nie dział. Jeśli się boisz, że marcepan zacznie się topć to jeśli masz taką możliwość udekoruj tort w dniu podania. Wtedy napewno nic się nie stanie. Możesz też skontaktować się z Dorotax, onanapewno ma duże doświadczenie z masami cukierniczymi.
Pozdrawiam i życzę udanego wypieku :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. emilka22, Tort Śmietanowo-brzoskwiniowy

Tort Śmietanowo-brzoskwiniowy emilka22

Tort MIKADO z zeszytu mojej babci marycha

Lekki tort cappuccino z truskawkami Welona

Fot. gosialowicz, Czekoladowy tort z wiśniami

Czekoladowy tort z wiśniami gosialowicz

Fot. nutella, Tort Czekoladowy JEŻ i tortowa rodzinka jeży

Tort Czekoladowy JEŻ i tortowa rodzinka jeży nutella

Torcik wiśniowy z rumem eNka

Cassata sycylijska toskaniau

Fot. Wkn, Czekoladowo-truskawkowe guziczki

Czekoladowo-truskawkowe guziczki Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Tort prawie jak Pina Colada

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

bocian (2008-10-31 08:42)

słodki buraczek (2008-10-31 09:40)

gumcia (2008-10-31 10:57)

Trusia (2008-10-31 12:22)

margaret (2008-11-09 06:00)

Trusia (2008-11-09 21:34)

gumcia (2008-11-23 14:52)

Trusia (2008-11-23 20:58)

gumcia (2008-12-03 08:57)

Trusia (2008-12-05 15:46)

czewrona (2008-12-19 23:22)

czewrona (2008-12-19 23:23)

Trusia (2008-12-20 22:25)

gumcia (2009-05-18 17:10)

aloalo (2009-08-24 12:00)

Trusia (2009-08-31 10:30)

misia30 (2009-11-18 20:09)

gumcia (2009-12-27 09:24)

Trusia (2009-12-28 22:29)