Ciasto jest bardzo delikatne. Mus malinowy jest niczym malinowa pianka. Ze względu na smak, nazwałam go malinowym cudem
Rozumiem,że mogą być maliny mrożone lub nie?
Owszem, mogą być maliny mrożone. Tylko wtedy proponuję podgrzewać mus malinowy troszeczkę dłużej a żelatyny dać 2 łyżki
Pożeram go wzrokiem, mniam, mniam. Dziękuję za odpowiedź, mam malinki w ogródku, akurat owocują. Torcik zrobię na pewno.
Krysiu a czy maliny mozna by zastąpić truskawkami mrożonymi???
nie wiem. Piekłam z malinami tylko
Zrobiłem i choć nie wszystko mi wyszło tak jak trzeba, torcik został niezwykle pozytywnie skomplementowany. A tak się złożyło, że grono degustatorów było liczne i podzielone na niezależne grupy eksperckie, więc chyba można im ufać? :)
Ja też zrobiłam,ale niestety nie jako tort,bo mi się nie chciało piec,tylko jako deser.Nazbierałam malin i nie bardzo miałam co z nich zrobić,więc wykorzystałam Twój przepis na masę malinową.Zrobiłam w tortownicy,dodałam ciut więcej żelatyny,polałam ganache czekoladowym,zamieszałam lekko łyżką i do lodówki...
Wyszła boska pianka:)zarówno w smaku,ekstra malinowa, jak i w wyglądzie,bo kolor jest przepiękny...
Troszkę żałuję,że jednak nie zrobiłam tortu bo na pewno by jeszcze był,bo po piance to tylko wspomnienie zostało i tortownica do umycia...
Dzięki za przepis!Na pewno do powtórek:)
Pozdrawiam
Tort przepyszny, proporcje idealne, polecam:)) Goście jedli az im sie uszy częsły.
Manciocha (2010-09-27 16:42)
Podoba mi się ta warstwa czekolady i wogóle ciasto wygląda pysznie :D