Ciasto:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka, ubijać dalej, wlać oliwę i ciepłe mleko, wsypać mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszać. Podzielić na dwie części, dodając do jednej kakao.
Do wysmarowanej tortownicy (26cm) wlewać łyżką na przemian ciasto białe i ciemne.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 45 minut.
Masa:
Żółtka utrzeć z cukrem, wsypać budyń, wymieszać, wlać do wrzącego mleka, zagotować, przestudzić.
Utrzeć masło, dodawać po łyżce masę budyniową, dokładnie mieszać.
Na upieczony placek wyłożyć krem, polać polewą (masło i czekoladę rozpuścić). Wierzch posypać wiórkami lub płatkami migdałowymi.