TIRAMISU:
4 jajka
20 dag cukru
20 dag serka mascarpone
1 szklanka mocnej ostudzonej herbaty truskawkowej
2 łyżki rumu
1 paczka biszkoptów
1 cukier waniliowy gellwe
DEKORACJA:
30 dag truskawek
Jajka sparzyć wrzątkiem i szybko ostudzić.
Oddzielić żółtka od białek.
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą, gładką masę.
Białka ubic na sztywno i delikatnie wymieszać z żółtkami i serkiem.
Do herbaty truskawkowej dodać rum, zamieszać.
Biszkopty maczać w herbacie i układać w pucharkach na przemianz masą serowo-
jajeczną, na wierzchu powinna być masa.
Wstawić na 1 godzine do lodówki.
Truskawki umyć i po oczyszczeniu starannie osączyć.
Udekorować nimi tiramisu w pucharkach.