tarta z pierczarkami

Ciasto: z podanych składnmików zagnieść ciasto i wylozyc do lodówki na 30 minut.
Nadzienie: Oczyszczone i umyte pieczarki posiekac, wątróbkę umyć i pokroić w mała kostkę, obraną cebuę pokroić. W rondelku rozpuścić tłuszcz, włożyc cebulę, pieczarki i wątróbkę., szybko podrumienić, dodać trochę wody i dusić pod przykryciem około 10 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową. Ciasto rozwałkować i wyłożyc nim wysmarowaną tłuszczem formę o karbowanych rzegach, nalożyć nadzienie i przykryć cienko rozwałkowanym krążkiem ciasta, zlepić brzegi i posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w  średnio gorącym piekarniku około 45 minut. Podawać na ciepło z sałatką z pomidorów lub z ketchupem