Ciato zagniatamy z podanych składników i wkładamy na 1/2 godziny do lodówki. W tym czasie na suchej patelni prażymy płatki migdałowe aż do lekkiego zrumienienia. Z cukru pudru i soku z cytryny ucieramy lukier.
Po schłodzeniu ciasto wyjmujemy i wykładamy połowe na blaszkę do tarty wysmarowana masłem, nastepnie nakładamy obrane i drobno pokrojone jabłka wymieszane z rodzynkami i posypane cukrem i przykrywamy reszta ciasta. Pieczemy w 180
o do momentu aż będzie rumiane. Po wyjęciu lukrujemy i posypujemy płatkami migdałowymi.