Szybko zagniatamy ciasto z podanych składników. Zawijamy je w folię i wkładamy na pół godziny do lodówki, a potem rozwałkowujemy na placek trochę większy, niż średnica formy. Przyrządzamy galaretkę, rozpuszczając ją w połowie ilości wody podanej na torebce. Formę na tartę smarujemy odrobiną masła, wkładamy rozwałkowane kruche ciasto i formujemy wyższy brzeg. Przygotowany spód kilka razy nakłuwamy widelcem. Pieczemy około 20 minut w temp. 200 stopni. Studzimy, a potem smarujemy przetartym przez sitko dżemem morelowym. Brzoskwinie kroimy w cieniutkie plasterki, układamy je na cieście. Zalewamy tężejącą galaretką i wkładamy do lodówki, aby galaretka porządnie stężała.