Tani pasztet

Podgardle i wątrobę/wszystko surowe /  + 4 uduszone cebule i jedną surową przepuścić 2 razy przez maszynkę. Do rondla dać 2 łyżki smalcu , włozyć zmieloną masę  dodać przyprawy oprócz majeranku i dusić ok 1/2 godziny. Ma zmienić kolor na ciemniejszy.  Teraz dodać majeranek i jeszcze chwile poddusić.
Przełożyć masę do słoików, do lażdego włać łyzkę stopionej sloninki ze skwarkami. Dobrze zakręcić i pasteryzować ok. 40 min.
Mozna również ugnieść masę w np. keksówce i zalać słoninką.W tym przypadku trzeba dusić w rondlu ok 1 godz, Po wystudzeniu dobrze sie kroi, ale moim zdaniem pierwsza wersja jest o wiele smaczniejsza.
Jest to tanie i naprawdę pyszne smarowidełko do chleba.
Z tej proporcji wychodzi 7-8 słoiczków /takich po dżemie/.
Spróbujcie. Warto !