Zimne ciasto odwinąć, pociąć na kwadraty około 10x10 cm.
Do szklanki wybić jajko oddzielając białko od żółtka, gdyż będzie ono stanowiło "klej" dla naszych ciasteczek.
Jeden kwadrat stanowi podstawę, w drugim wycinamy kieliszkiem dziurkę. Zamaczamy pędzelek w białku i smarujemy brzegi kwadratu "podstawy" i nakładamy na niego kwadrat z dziurką. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim nasze ciasteczka. Piec w nagrzanym piekarniku do 220 st. C na 10 minut.
Z jednego ciasta francuskiego wychodzi 8 ciasteczek.
Po upieczeniu ciasteczek, które dość mocno wyrosły widelcem uderzamy w wycięte kółeczko, aby zwiększyć "pojemność" ciasteczka. Nakładamy do nich po łyżeczce dżemu.
Gotujemy budyń. Wlewamy do garnka 0,75 l mleka. Odlewamy z niego jedną szklanka do wymieszania budyniu. Mleko w garnku zagotowujemy, wlewamy wymierzany budyń i mieszamy. Budyń będzie dość gęsty. Po ugotowaniu nakładamy do ciasteczek po łyżce budyniu. Zostawiamy do wystygnięcia, aby "stężał" w ciasteczku.
W między czasie przygotowujemy bitą śmietanę. Wsypujemy 2 opakowania ścieżki zalewamy śmietaną i miksujemy ok. 10 minut. Wkładamy do rękawa cukierniczego, bądź strzykawki do dekoracji ciast i robimy rozetki.
Przygotowujemy polewę czekoladową. Margarynę rozpuścić, dodać wodę i cukier puder. Poczekać aż wszystko się rozpuści dodać kakao i mieszać. Lekko przestudzoną polewę nabierać łyżeczką i zrobić mazie z polewy na ciachach.
Zaraz przed podaniem można ozdobić je owocami kiwi, truskawkami, brzoskwiniami, w zależności od gustu.
Ciasteczka są mało słodkie, wbrew pozorom szybko się je robi, a jeszcze szybciej znikają.
Życzę smacznego 
artykuł
przepis
galerię
film
