1. mięso i boczek kroimy w duże plastry, rozbijamy tłuczkiem.
2. w miseczce układamy najpierw rozbite mięso, potem pokrojoną w cieniutkie (najlepiej na tarce) plastry cebulę, na końcu plastry boczku, przy czym każdą warstwe przesypujemy solą i przyprawami, 3. zostawić na kilka godzin
4. cale plastry mięsa nadziewamy na szpadę od rożna, przekładając również całym plastrem boczku i cebulą , aż do wyczerpania składników
5. mocno docisnąć plastry do siebie, żeby nie latały
6. pieczemy na rożnie obrotowym ok. 1,5 godziny.
aniae (2004-06-23 00:44)
upieklam szaszlyk ale bez cebulki zachwicilam cala rodzine
super przepis latwy i pyszny