Przesiej mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodaj schłodzone masło, żółtka i śmietanę. Zagnieć ciasto, zawiń w folię spożywczą i włóż na godzinę do lodówki. Jabłka obierz, pokrój, zalej w rondelku ¼ szklanki wody, duś 15 minut. Dodaj cukier puder, cynamon, mąkę i sok z cytryny, duś 2 minuty. Natłuść dużą okrągłą formę, dno wylep połową ciasta. Zapiekaj 10 minut w temp. 180°C. Posyp tartą bułką, wyłóż masę jabłkową, pokrusz drugą część ciasta. Piecz jeszcze 30 minut. Gorącą posyp cukrem pudrem.
Przepis z Naj