Świąteczne muffiny

                                      W rondelku roztopić margarynę. Do miski wsypać wszystkie suche składniki, wlać roztopioną margarynę, mleko, wymieszać mikserem lub rózgą, dodać jajko, ponownie wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta.

Nagrzać piekarnik do temperatury 200 stopni  C. Do foremek na muffiny lub do papilotów wlewać ciasto (do ¾ wysokości foremki). Piec 20 minut. Odstawić do wystudzenia.

 Lukier plastyczny do dekoracji:

Zagotować wodę, dodać do niej żelatynę i glukozę, dokładnie wymieszać. Na blat lub stolnicę wysypać cukier puder, dodać rozpuszczone w wodzie glukozę i żelatynę, zagniatać jak ciasto, (można dodać barwnik spożywczy). Część lukru rozwałkować cienko i wykrawać szklanką , nakładać na muffinki, docisnąć. Pozostałą część zawinąć w folię, aby nie wysychała podczas dekorowania muf finek. Z lukru plastycznego można wycinać różne kształty, np.gwiazdki, serca. Muffiny dekorować lukrem plastycznym i kolorowymi lentylkami lub cukrowymi perełkami.