Muffinki czekoladowe z bananem i orzechami

Kiedy orzechy spadają z drzewa, zaczynam rozmyślać, co z nimi pysznego zrobić. A warto! W końcu nie bez kozery są w kształcie półkul mózgowych ;-) A w połączeniu z bananami i czekoladą dają kopa energetycznego i dostarczają mózgowi wszystkiego, czego potrzebuje, co przekłada się na lepszy nastrój, koncentrację, pamięć, robi się cieplej (pomaga to zwłaszcza jesienią). Samo zdrówko!

Muffinki są banalnie proste i robi się je bardzo szybko!

Wymieszać składniki suche i w oddzielnej misce połączyć mikserem składniki mokre - przelać je do miski z produktami suchymi. Dokładnie wymieszać. Wkroić banany (mała kostka). Napełnić 3/4  foremek/papilotek (5 cm średnica, 2,5 cm wysokość) i posypać posiekanymi orzechami.

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 st. i piec do 30 min. Po upieczeniu polać rozpuszczoną czekoladą (do dużego garnuszka z wodą wstawić mniejszy z czekoladą i podgrzewać).