Wybrać drobne,okrągłe pomidory potem umyć,sparzyć wrzącą wodą.Obrać ze skórki i pokroić w cząstki.Śmietanę wymieszać ze szczypiorkiem i koperkiem,przyprawić octem,solą,pieprzem i cukrem. Przygotowanym sosem zalać pomidory ułożone w salaretce.
Najlepiej podawać po przyrządzeniu!