1. Kalarepę obieramy, trzemy na tarce jarzynowej, delikatnie solimy i odstawiamy na 10 minut. Po upływie czasu odciskamy kalarepę z nadmiaru soku.
2. Obieramy marchew i jabłko i ścieramy na tarce. Dodajemy do kalarepy. Całość mieszamy i doprawiamy.
3. Na tym możemy zakończyć lub też zrobić dwie inne surówki na bazie tej, czyli dodajemy rodzynki, jeśli chcemy mieć surówkę na słodko. A jeśli dodamy 1-2 ząbki zmiażdżonego czosnku powstanie nam surówka z kalarepy na ostro.
Uwielbiam kalarepę pod każdą postacię, a ta suróweczka wygląda smakowicie. Wypróbuję przy najbliższej okazji, bo sezon kalarepowy właśnie się zaczyna.
Spróbowałam na ostro- moja rodzinka pochłonęła ją w zastraszającym tempie i domagała się jeszcze!!!
To świetnie, że smakowała Wam suróweczka!
Surówka bardzo dobra zawsze mi kalarepka wyrastała teraz ciągle dosadzam :)
Surówka pyszności zrobiłam bez jabłka
Pierwszy raz robiłam surówkę z kalarepy, ale na pewno nie ostatni. Smakowała całej rodzince.