artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)
Janek (2007-05-21 09:36)
Wstawiam też odzyskane komentarze:
Dorota zza plota w dniu 2007-01-04 napisał(a):
Hej Janku bardzo ciekawy przepis. Intryguje mnie rownierz to ze te skorki cytrynowe kandyzuje sie z biala - zwykle przecierz gorzka czescia. Jak to wplywa na smak? Czy takie skorki sa lekko gorzkawe albo lepiej gorzkawo-slodkie (z charakterem )czy tez goryczka zatraca sie zupelnie?
Janek w dniu 2007-01-04 napisał(a):
Doroto, tak jak zaznaczyłaś mają swój "charakterek smakowy", wg mnie ciekawszy niż pomarańczowa. Można cytrynową skórkę przed "ocukrzaniem" pogotować (po10 min) 2 razy w samej wodzie zmieniając ją. Można też więcej razy w cuksze. Goryczka ginie prawie całkiem,
jest wyczuwalna dopiero przy dłuższym żuciu skórek.
Janek