Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Strucla wiśniowa z sosem amaretto

Strucla wiśniowa z sosem amaretto

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej,
20 ml oleju,
sól,
150 ml wody,
roztopione masło do posmarowania ,
1 żółtko
Nadzienie:
150 g kruszonki,
100 g orzechów włoskich,
100 g masła,
50 g cukru,
1 łyżeczka cynamonu,
300 g wiśni bez pestek, ew. odrobina likieru wiśniowego
Sos:
3 żółtka,
1 łyżka cukru,
szczypta cukru waniliowego,
1/8 l wina (Traminer),
szczypta soli,
30 ml likieru Amaretto

Do dekoracji: cukier puder, świeża mięta

Opis:

Przepis:
Robimy ciasto. Mąkę wysypujemy na stolnicę, w środku robimy wgłębienie, wlewamy w nie część oleju i wsypujemy szczyptę soli. Stopniowo dolewamy wodę i zagniatamy gładkie ciasto, które łatwo odrywa się od rąk. Przekładamy ciasto do miski i polewamy z wierzchu resztą oleju. Nakrywamy wilgotną serwetką i odstawiamy w temperaturze pokojowej na pół godziny. Następnie rozwałkowujemy ciasto na cienki placek i smarujemy z wierzchu roztopionym masłem.

Robimy nadzienie. Kruszonkę i pokrojone orzechy wkładamy do roztopionego w garnku masła, dodajemy cukier i cynamon, prażymy przez chwilę i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie dodajemy wiśnie i ew. likier wiśniowy, mieszamy. Rozsmarowujemy masę na płacie ciasta. Zawijamy w rulon. Smarujemy z wierzchu żółtkiem i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni C.

Robimy sos. Żółtka ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym, powoli dolewamy wino, dodajemy sól. Następnie wstawiamy masę w miseczce do gotującej wody i ubijamy krem.Wlewamy likier, nadal ubijając.

Gotową, ostudzoną struclę posypujemy cukrem pudrem. Podajemy z sosem, udekorowaną listkami świeżej mięty

Autor: kaczusia 2008-04-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta z owocami

Zobacz wszystkie komentarze (7)

Pokaż wcześniejsze komentarze

kaczusia (2008-04-25 19:39)

tyle co w przepisie-100g

kaczusia (2008-04-25 19:44)

przepraszam ale nie skojarzyłam o ktore mało chodzi Ja zwykle topie masło z nadzienia i tylko pędzelkiem smaruje ciasto a reszta trafia do nadzienia

Megusia65 (2008-04-25 22:03)

Ale mi narobiłaś ślinotoku!!!!przepadam wprost za wszelkim ciachem z wiśniami a ten sosik to do złudzenia przypomina s.burbona to musi być pycha absolutna - upiekę to wam powiem - pozdrawiam

kaczusia (2008-04-27 15:18)

cieszę się ze przepis ci się podoba.Ciasto choć trochę pracochłonne to warte grzechu. Jak możesz to wstaw proszę zdjęcie bo ja nie mam takich możliwości.żYCZę SMACZNEGO

margaret (2008-04-28 04:43)

co to za kruszonka????????

kaczusia (2008-04-28 19:18)

kruszonka taka jak do drożdżowego lub jabłecznika-mąka, cukier i margaryna razem zagniecione

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Pyszny Kruszaniec ALA S.

Ciasto jablkowo-orzechowe Krolka2

Fot. sebek, Porzeczkowy desernik galaretkowy

Porzeczkowy desernik galaretkowy sebek

Fot. izeczka, Sernik z białą czekoladą i truskawkami

Sernik z białą czekoladą i truskawkami izeczka

Rolada makowa z malinami izeczka

Fot. izeczka, Ciasto graham z budyniem, morelami i kruszonką

Ciasto graham z budyniem, morelami i kruszonką izeczka

Złote ciasto Madziulka;)

Fot. Krystyna911, Migdałowe ciasto półkruche ze śliwkami

Migdałowe ciasto półkruche ze śliwkami Krystyna911

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij