strucla świąteczna z makiem

Zarobić rozczyn i postawić w ciepłym miejsu aż zwiększy objętość. Utrzeć jajko z cukrem, dodać mąkę i ciepłe mleko i rozczyn. Zarobić dość gęste ciato. Dodać stopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto i zostawić w ciepłym miejsu do urośnięcia ( ok. 45 minut, ża podwoi swoją objętość).
Mak sparzć gorącą wodą, zostawić na kilka godzin, potem odsącyć i zmielić 3 razy przez maszynkę. Dodać pozostałe składniki i wymieszać (Można dodać gotową masę makową, dodając trochę bakalii).
Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować na prostokąt. Na każdy prostokąt ciasta ułożyć połowę przygotowanej masy, rozsmarować. Zawinąć struclę ciasno w wałek, zakończenie ciasta z obu boków zawinąć pod spód. Pozostawić do wyrośnięcia (można włożyć do blaszek lub zwinąć w papier do pieczenia). Gdy ciasta przybędzie jescze raz tyle wstawioć do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec ok. 45 min. w temp. 180 do 200 stopni. 
Smacznego