steki wieprzowe trawie cytrynowej

1. przygotuj marynatę do mięsa: wymieszaj ze sobą drobno pokrojoną cebulę z trawą cytrynową, zgniecionym czosnkiem, cukrem, sosem sojowym, łyżką oleju i po ćwiartce łyżeczki soli i pieprzu.

2. schab umyj, oczyść, wsadź do marynaty, dokładnie wymieszaj, przykryj i odstaw do lodówki na kilka  godzin - im dłużej tym lepiej, ale minimum z 3 godziny. Jeśli mamy grubsze plastry to nawet trochę dłużej.

3. Ze steków zdejmij nadmiar marynaty i smaż je z obu stron po ok 5 minut na mocno rozgrzanym grillu (u mnie patelnia żeliwna).

Serwować z ulubionymi dodatkami. Oczywiście polecam z kuchni azjatyckiej. U nas makaron ryżowy.