Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sos porowy z zielonym pieprzem

Sos porowy z zielonym pieprzem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 por

50 g masła

3 łyżeczki zielonego pieprzu z zalewy

1/2 szkl. rosołu

200 g śmietanki 30%

1 łyżeczka mąki

1/3 łyżeczki czarnego pieprzu

sól, vegeta

Opis:

Na maśle przesmażyć pociętego w cienkie półplasterki pora. Gdy zmięknie, dodać zielony pieprz ze słoiczka, który dobrze jest trochę – dość grubo – posiekać. Doprawić i jeszcze chwilkę smażyć. (Doprawianie to indywidualna sprawa; ja używam słonego rosołu, soli, dość dużo czarnego pieprzu (!) i vegety.) Na koniec dodać kubek śmietanki 30% z rozmieszaną w niej mąką i gotować kolejne 5 min. Sumaryczną ilość płynów w tym sosie można nieco zmniejszyć.

Ten sos dodaje wyrazu mięsom, które bądź z natury, bądź przez przypadek, są zbyt niewyraźne w smaku, np. mięsom rosołowym.

Autor: martok 2013-01-27

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Sosy, dipy i pasty Sosy i dipy do mięs
Tagi:	por sos do mięsa zielony pieprz więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

stillnox (2013-01-27 17:28)

no i widzisz ....jak się chce to się szuka sposobów....sos ląduje w ulubionych :-) pozdrawiam
P.S... nie ma sie tu czego bać, a jak sie nie wie trzeba pytać ;-)

martok (2013-01-27 18:12)

Dziękuję za zainteresowanie i zachętę. Próbowałem odpowiedzieć we właściwym wątku, ale mój wpis jakoś nie chce się ukazać. Pewnie przez jakiś czas będę robił wiele błędów - początki są trudne.

gancia (2013-05-05 10:18)

Pyszny

martok (2013-05-05 10:23)

Też tak uważam. Dzięki za dobre słowo.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Sos do mięsa na zimę mlena

Sos grzybowo-majonezowy zimny Janek

sos tzatziki anika1230

Fot. lolopopa, Karkówka w śmietanie (z cebulką i pieczarkami)

Karkówka w śmietanie (z cebulką i pieczarkami) lolopopa

Krem śródziemnomorski vena1980

Fot. je7mima, Ryżowy bałwanek z szaszłykiem

Ryżowy bałwanek z szaszłykiem je7mima

Pulpety w sosie pomidorowym inaczej nulka

Chrzan domowy z burakami lenka075

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij