Sos do spaghetti , pizzy lub kanapki

To jest sos który może być baza do spaghetti  wystarczy dodać podsmażone mięso lub kiełbasę . Może też być sosem do pizzy lub jako ketchup na kanapki . 

Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki . Cebule obieramy kroimy w kostkę . Marchewki obieramy kroimy w plastry . Papryki tez kroimy w kostkę . Na patelni wlewamy  2 łyżki oleju wsypujemy pokrojoną cebule  ,marchewkę i paprykę . Warzywa należy podsmażyć do zeszklenia następnie zawartość patelni wsypujemy do garnka dodajemy obrane ze skórki i pokrojone na mniejsze kawałki pomidory i gotujemy na wolnym ogniu ok 1,5 godziny bez przykrycia . Nadmiar płynu ma odparować a zawartość garnka wyraźnie zgęstnieć . Teraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek , cukier, sól ,  pieprz i ocet . Gotujemy jeszcze ok 5 min a następnie wszystko miksujemy .  Nasz sos jest już gotowy . Jeśli chcemy go przechowywać należy rozlać do słoiczków i pasteryzować ok 15 min .