Cebulę pokroić w drobną kostkę, zalać kilkoma łyżkami wrzącego bulionu i rozgotować.Przetrzeć przez sito.
Z tłuszczu i mąki zrobić rumianą zasmażkę, dodać do niej przetartą cebulę, przesmażyć i rozprowadzić pozostałym zimnym bulionem.
Łyżeczkę cukru zrumienić w rondelku, rozprowadzić dwoma łyżkami wody i karmelem zabarwić sos.
Przyprawić do smaku solą i kwaskiem cytrynowym, zagotować.
Sos cebulowy podawać do sztuki mięsa, potraw z ryb i ziemniaków.
SMACZNE
GO!!!!
baciarek5 (2012-08-10 15:18)
pyszny sos! właśnie takiego smaku szukałam!!!