sałata lodowa
wędzone udo z kurczaka
oliwki czarne
zielony marynowany pieprz
dobra oliwa
sok z cytryny
czosnek
sól
Dzisiejszy leniwy poranek sprawił, iż miałam chęć na zrobienie szybkiego i lekkiego śniadanka w kolorze zielonym :)
Sałatę lodową szarpiemy na mniejsze kawałki wielkości jednego kęsa, udo z kurczaka obieramy ze skóry, po czym mięso kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy 2 łyżki oliwek, łyżeczkę marynowanego pieprzu, przyrządzamy sosik z oliwy, cytryny, przeciśniętego czosnku, którym polewamy wszystkie składniki; solimy i na końcu mieszamy wszystko. Smacznego !
Uwagi: sałatka ta jest wstępem do wielu, wielu wariacji składnikowych!