Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ślimaczki cynamonowe - smak dzieciństwa

Ślimaczki cynamonowe - smak dzieciństwa

26.7k

123

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

CIASTO:
15 dag masła
0,5 l mleka
5 dag drożdży
15 dag cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonego kardamonu,
1 kg mąki

NADZIENIE:
7-8 dag stopionego masła
10 dag cukru
1 łyżka cynamonu

1 jajko
cukier do posypania

Opis:

Masło stopić i wymieszać z mlekiem. Drożdże wkruszyć do ciepłego mleka z masłem i rozpuścić. Dodać cukier, sól, kardamon (co za zapach!) i mąkę. Zagnieść ciasto (aż będzie odchodzić od ręki), przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na 30-40 min.Następnie ciasto zagnieść jeszcze raz (tym razem krótko) i podzielić na 3 porcje. Każdą cienko rozwałkować na kwadrat, posmarować roztopionym masłem (nadzienie) i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem. Zwinąć w roladę i pokroić plastry o grubości ok. 4 cm. Ślimaczki ułożyć na blasze i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 30 min.

Po tym czasie posmarować rozptrzepanym jajkiem (albo samym białkiem) i posypać cukrem.

Piec 5-8 min (ewentualnie ciut dłużej - pilnować, żeby się nie przypaliły) w temperaturze 250 C.

Podobne bułeczki piekła moja babcia. Niestety przepis się nie zachował. Na podany wyżej przepis trafiłam w jakiejś gazecie (nie pamiętam co to było), jako pochodzący ze Szwecji i od tej pory gości dość często w moim domu (zawsze z nutką nostalgii). Moje dzieci je uwielbiają.

Autor: wiernikosia 2010-04-09

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta drożdżowe Dla dzieci Kuchnie narodów Kuchnia szwedzka
Tagi:	bułeczki ciasto drożdżowe cynamon drożdże więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (8)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Lady Monet (2010-07-16 14:56)

Wyszło przepyszne! Ale następnym razem zrobię z mniejszej ilości, bo z 2/3 ciasta wyszlo mi około 25 wielkich sztuk, więc to raczej proporcje dla wielkiej rodziny :D

Ale proporcje idealne, ciasto wyrobiłam w minutę doslownie bez problemu (a to moje pierwsze ciasto drożdżowe robione wlasnoręcznie, bez robota!), było może nieco suche, po dodaniu jajka nieco za mokre, więc następnym razem po prostu dam może odrobinę więcej mleka.

Serdecznie dziękuję za przepis, już nie będe musiała zasuwac przed pracą do piekarni po drugie śniadanie :)

wiernikosia (2010-07-24 08:07)

Lady Monet! Cieszę się, że drożdżówki smakowały. Ciasto jest naprawdę dobre bez jajka. Faktycznie dość dużo wychodzi z podanej porcji, ale u mnie i tak dość szybko znika (dwoje dzieci w rodzinie)

emi~ (2010-10-11 09:15)

smakowicie wyglądają, ale czy oby napewno temperatura pieczenia 250 C ?? jeszcze nigdy ciasta drożdżowego w takiej nie piekłam.

wiernikosia (2010-10-11 20:09)

emi, na pewno. Nie ma się czego obawiać.

ew-ka (2013-04-18 20:01)

pyszne!!!!!! przepis dodany do ulubionych

agamari (2014-03-04 18:38)

Ślimaki naprawdę pyszne,rzeczywiście trzeba uważać przy tej temperaturze pieczenia,wczorajsze odgrzane chwilę w mikrofali nie straciły smaku, będą częste powtórki.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

RollsRojsy cynamonowe anay

Fot. berenika6, Drożdżówki z serem i dżemem

Drożdżówki z serem i dżemem berenika6

Czeskie knedliki margot2

Rogaliki Eli tineczka

Fot. Lea2, Bułki kokosowe na zsiadłym mleku

Bułki kokosowe na zsiadłym mleku Lea2

Pierożki Kruche Kijek1995k

Oponki katarzynas24

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij