Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Serowo-makowy przekładaniec

Serowo-makowy przekładaniec

7.2k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 400 g masy makowej,

- 2 łyżki wiórków kokosowych,

- 5 łyżek zmielonych migdałów,

- 4 jajka,

- 100 g gorzkiej czekolady stopionej nad kąpielą wodną + 100 g do polewy,

- 2 łyżki cukru pudru,

- 500 g sera zmielonego trzykrotnie,

- łyżka mąki ziemniaczanej,

- 200 g płynnego niesłodzonego mleka zagęszczonego,

- 270 g dżemu z czarnej porzeczki,

- łyżka masła

Opis:

Chrzęszczący w zębach mak i przebijająca się gdzieś z tyłu języka kwaskowata nuta serowa, otulona gorzkością czekolady i niesfornością porzeczek. Propozycja nie do odrzucenia na świąteczny i poświąteczny stół.

W pierwszej misce mieszamy: masę makową, wiórki, migdały, 2 jajka, 100 g stopionej czekolady. Połowę powstałej masy przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (średnica ok. 22 cm), wygładzamy powierzchnię i pieczemy w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku przez 12 minut. Po upieczeniu smarujemy spód połową dżemu porzeczkowego.

W drugiej misce mieszamy: ser, mąkę, 2 jajka, mleko, cukier puder. Połowę masy wylewamy na podpieczony i posmarowany dżemem spód. Wkładamy do piekarnika na 12 minut.

Po tym czasie wykładamy na upieczoną warstwę serową masę makową, zapiekamy 12 minut, rozsmarowujemy dżem, wylewamy pozostałą masę serową - pieczemy wszystko jeszcze 12 minut. Ciasto studzimy dokładnie i wkładamy do lodówki (najlepiej na noc). W dniu podania ciasto polewamy roztopioną czekoladą wymieszaną z masłem, czekając aż polewa zastygnie.

Smacznego!!!

Autor: sebek 2011-12-28

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki Święta Bożego Narodzenia Wypieki Bożonarodzeniowe
Tagi:	dżem porzeczkowy mak makowiec ser sernik więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

promyczek71 (2012-01-02 12:44)

W składnikach podane są cztery jajka a w przepisie wykorzystane są dwa do masy makowej. Domyślam się, że pozostałe dwa dodajemy do masy serowej ? Proszę o potwierdzenie. Jeśli już pytam to zadam jeszcze jedno pytanie : jakiej wielkości ma być tortownica ?

sebek (2012-01-02 15:48)

Oczywiście, dodajemy 2 jajka do masy serowej. Forma ma średnicę ok. 22 cm. Lukę już uzupełniam. Pozdrawiam.

promyczek71 (2012-01-07 14:57)

Zachęcona bardzo smakowitym wstępem, wzięłam się za wykonanie przekładańca :)

Samo wykonanie obydwu mas nie jest skomplikowane. Polega tylko na połączeniu podanych składników. Natomiast wydłużał mi się czas na oczekiwanie upieczenia kolejnych warstw. Zdecydowanie wolę ciasto włożyć raz do piecyka i wyjąć już upieczone -- niż to robić na raty ... Poza tym taka moja uwaga, że brakowało mi jakiegoś spodu, chociażby z herbatników.

Zapatero (2012-01-19 12:29)

Bardzo proszę o podanie, czy to ma być taka gotowa masa makowa z puszki, czy 400 gram zmielonego maku?

Pytanie może naiwne, ale naprawdę nie wiem:)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Seromak Agussia834

poprostu sernik tristania

Fot. Krystyna911, Sernik z białą czekoladą i morelami lub truskawkami

Sernik z białą czekoladą i morelami lub truskawkami Krystyna911

Fot. kania, Sernik z brzoskwiniami i pianą na wierzchu Pyszny

Sernik z brzoskwiniami i pianą na wierzchu Pyszny kania

Fot. onlyred, Seromakowiec z brzoskwiniami

Seromakowiec z brzoskwiniami onlyred

Sernik na ciemnym spodzie MAGDAITYLE

Fot. Alicja64, Sernik z Jagodami i Galaretka - Yummy

Sernik z Jagodami i Galaretka - Yummy Alicja64

Serniczek ananasowy Magdal

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij