5 żółtek
1 jajo
450 g twarożku śmietankowego np. President
2 łyżki żelatyny
1/4 szklanki wody
100 g miękkiego masła
2 szklanki mleka w proszku
3/4 szklanki cukru
16 ciasteczek Oreo, pokruszonych
biszkopty/herbatniki na spód lub 200 g ciasteczek digestive i 4 łyżki masła
Tortownicę 24 cm natłuszczamy. Na spodzie układamy ciastka lub robimy spód ciasteczkowy – digestive przerabiamy na drobne okruchy i mieszamy ze stopionym masłem. Masę wciskamy w formę, formując niski brzeg.
Żelatynę rozpuszczamy w wodzie. Podgrzewamy, aż się rozpuści, a następnie studzimy.
Masło ucieramy z cukrem, a następnie dodajemy żółtka i jajko. Do masy dodajemy twaróg i przesiane mleko w proszku. Miksujemy. Łączymy z żelatyną i Oreo, dokładnie mieszamy. Przekładamy do tortownicy i chowamy do lodówki na min. 2 godziny. Najlepszy jest na drugi dzień. :)