składniki:
1 kg twarogu
8 jajek
1/2 szklanki mleka w proszku
1/2 szklanki mąki tortowej
aromat śmietankowy
0,5 l smietanki 36 %
2 cukry waniliowe
jako spód ciasta ułożyć na blaszce herbatniki
Twaróg + żółtka zmiksować, dodawać mleko w proszku, mąkę pszenną i aromat śmietankowy.
Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowym, dodać domasy z twarogu i razem delikatnie wymieszać łyżką.
8 białekubić na sztywną pianę z cukrem pudrem (3 łyżki). potem pianę z białek dodać do masy serowej i delikatnie razem połączyć.
Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Dno formy wyłożyć herbatnikami, a na nich rozłożyć masę serową. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 50 minut w temperaturze 180 °C.
udekorować polewą czekoladową lub cukrem pudrem.
Jakiego twarogu używasz do sernika? Pozdrawiam!
Twaróg Delecta lub Mlecowita w wiaderku
smak sernika jakiego szukałam, pyszny. ja dodalam 1,5 kg sera i był fantastycznie wysoki - wyrósł piękny i co prawda opadł ale niewiele. Prezentował sie naprawdę okazale. W przepisie nie ma cukru ( w składnikach) - jakoś nie byłam przekonana do tej opcji i dałam 1/2 szklanki. Myślę, że jak ktoś lubi slodki to może dać 3/4. Chyba, że zamysłem autorki był wlaśnie taki naturalny smak. No i robi się szybko . Pozdrawiam autorkę - sernik wchodzi do składu "reprezentacyjnego".!!!
tylko ilość sera zwiększyłaś? czy proporcjonalnie wszystkie inne składniki też?
tylko ilość sera
Fajny taki serniczek bez cukru,ale jajek dałam 7,mleka w proszku kopiastą szklankę i to dało super mleczno-śmietankowy smak.Dzięki temu zresztą zachował odpowiednią słodycz i cukier jest całkowicie zbędny.Nic nie opadł.Piekłam godzinę.No i z braku ''prawdziwego''twarogu użyłam wiaderkowego.