Ser przetrzeć przez sito.Żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Dodać ser i utrzeć na pulchną masę. Masę wymieszć z posiekana skórka pomar i rodzynkami. Żelatynę rozpuścić w podgrzanym soku , rozetrzeć z 2 łyżkami masy serowej. Połączyć z resztą masy serowej i wymieszć .Wlamasę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawic do lodówki na 3 godziny. Smacznego