Sernik na zimno - moja weekendowa inspiracja

Ciasto biszkoptowe:

Jajka ubić z cukrem do białości, aż powiększą kilkukrotnie swoją objętość. Dodać mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Piec ok. 40 min. w 180 stopniach. Ja użyłam dużej blaszki (standardowej), bo chciałam, żeby biszkopt był niski.

W tym samym czasie przygotować galaretkę wg przepisu na opakowaniu.

Sernik na zimno ubić z mlekiem ok. 3 min, następnie dodać serki i ubijać mikserem kolejne 3 min. Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę, można dać do środka winogrona. Na masie układać ścisło biszkopty. Odłożyć do lodówki do stężenia. Kiedy galaretka będzie już mocno tężała. Pokroić owoce i poukładać na biszkoptach a następnie zalać galaretką. Odstawić do stężenia.

Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia :)

Smacznego!