Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sernik kawowy

Sernik kawowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto;

opakowanie biszkoptów
jajko
łyżka cukru pudru
5 dkg margarymy
5 dkg mielonych orzechów laskowych
szczypta soli

Masa:

4 serki homogenizowane
budyń o smaku capucino
szklanka cukru
3 jajka
20 dkg margaryny
2 łyżki suchej kawy rozpuszczalnej
szczypta soli

Do dekoracji:

szklanka śmietany kremówki
łyżka cukru pudru
fix do śmietany
sok z połowy cytryny
łyżka kawy mielonej

Opis:

Biszkopty drobno pokruszyć ,jajko wybić,oddzielając białko od żóltka.Białko ubić z solą na sztywną pianę.Zółtko zmiksować z cukrem pudrem i margaryną
o potem także z biszkoptami i orzechami.Tę masę delikatnie łyzką wymieszac z ubitą piana z białka i wlać do formy wyłozonej papierem do pieczenia.
Kawę rozpuścic w 1/4 szklanki wody wrzącej i odstawić do ostudzenia.
Jajka wybić ,oddzielając żóltka od białek .Białka ubić na sztywną pianę .Zóltka utrzeć z cukrem i margaryną na pulchną masę.Dodać serki,sypki budyń i kawą,starannie wymieszać.Na koniec delikatnie połączyć z pianą z białek.

Przygotowaną masę delikatnie rozsmarować na cieście i wstawić do piekarnika na 1 godzinę w temperaturę 180 ^o C.Po upieczeniu - wystudzić.
Smietanę ubić na sztywną piabę,dodając fix,cukier puder,a na końcu sok z cytryny.posmarować i udekorować ciasto.Na końcu posypać kawą.

Ten sernik jest rewelacyjny,pod warunkiem że Ktoś tak jak ja uwielbia smak kawy.Dostałam go kiedyś na jakimś weselu i odtąd często go piekę.Wam również polecam.

Autor: kamila1234 2007-06-30

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki Święta Bożego Narodzenia Wypieki Bożonarodzeniowe
Tagi:	ciasto kawa sernik więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Kostka (2007-06-30 17:52)

Bardzo ciekawy przepis, ale gdybyś dokładniej określiła ile ma być biszkoptów, jakie serki i budyń. Chodzi mi o wagę tych produktów bo w sprzedaży są przecież różnej wielkości opakowania. Z góry dziękuję i pozdrawiam.

kamila1234 (2007-06-30 19:19)

Kostka-już podaję! Biszkopty ,które wykorzystałam ostatnio miały 150 gram,serki miałam po 150 gram,a budyń 40 gram.
Ale jeśli minimalnie zmienisz (robiłąm już z serków 250 gramowych) to tez nic sie nie stanie.Nie piszę tego w przepisach ,ale ja zazwyczaj do pieczenia sernikó-głównie daję odrobinę sody oczyszczonej.Wtedy mam pewność że zawsze mi wyjdzie puszysty.Mam gdzieś przepis na sernik tzw. gazetowy,ale zamieszczę go jak zrobię mu zdjęcie.Ten to jest puchaty!! Pozdrawiem !

Kostka (2007-07-01 20:42)

Dziękuję za dodatkowe informacje. Już niedługo będę miała okazję zrobić ten sernik to opiszę doznania smakowe mam tylko nadzieję, że niczego nie zepsuję. pa

kamila1234 (2007-07-02 13:47)

Kostko!- ja lubię bardzo serniki,więc jak coś zbiegnie to nie wachaj się i rzucaj na Pomorze,na pewno złapię!!

Kostka (2007-07-05 16:48)

Kamila1234, mam nadzieję, że ciasto mi się uda bo i tak przez pół Polski nie dorzucę. Chcę upiec ten sernik w sobotę, jutro zakupy i tak dla wygody powiedz proszę jakie wymiary blaszki czy może tortownicy.

kamila1234 (2007-07-05 17:56)

Kostko ,ostatnio użyłam tortownicy o średnicy 27 cm.Ale w blaszce też wychdzi, tylko w tortownicy wygląda bardziej elegancko.Pięknie komponuje się ta śmietana na wierzchu.Przyznam Ci, że często daję więcej tej śmietany na wierzch niż w przepisie ,ale to zależy od indywidualnegio gustu.Smacznego !
Chyba też zrobię w sobotę, bo mi smaku narobiłaś na ten serniczek.Wkleję wtedy zdjęcie (jeśli zdążę zrobić.)

Kostka (2007-07-08 10:17)

Wczoraj zrobiłam, dziś spróbowałam. Pyszny, delikatny i kawowy. Trochę się bałam czy nie przepalił mi się spód, w czasie pieczenia trochę zalatywało spalenizną, ale nie. Bardzo dobre ciasto, ale następnym razem zwiększę ilość składników, bo dla nas to trochę za mało (tortownica śr.28 cm). Dziękuję bardzo.

kamila1234 (2007-07-08 10:56)

Kostko, jakich serków w końcu użyłaś?

rades (2007-07-08 13:49)

zrobiłam wczoraj,pycha,juz go nie ma ,mialam akurat upieczony biszkopt i wykorzystalam go jako spód sernika, wyszło ok, tylko chyba następnym razem też zwiększę składniki.Pozdrawiam

kamila1234 (2007-07-08 15:05)

Dziewczyny,bardzo się cieszę że Wam smakowało.U mnie też serników nigdy za dużo.Gdy go pierwszy raz robiłam,bałam sie że będzie z tą kawą mdły,ale się pomyliłam.Gazetowy mi się już skończył (nie był nawet doby) to teraz zrobię znów kawowy.Smietane już kupiłam , a po resztę składników przejdę się jutro i znów do dzieła.Jak wyrośnie to dołączę fotkę!

Kostka (2007-07-08 15:28)

Kamilo1234 kupiłam dwa serki po 400g, ale do ciasta zużyłam ok.700g

kamila1234 (2007-07-08 16:37)

Kostko! A ja stoję i marznę na dworzu, i tak nic do mnie nie doleciało.....

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. czekoladka145, Serowiec z ryżem czekoladą i ciastem kawowym

Serowiec z ryżem czekoladą i ciastem kawowym czekoladka145

Fot. nutella, Sernik mojej Mamy cytrynowy z czekoladą WYŚMIENITY

Sernik mojej Mamy cytrynowy z czekoladą WYŚMIENITY nutella

Sernik złota rossa kamila1234

Sernik warszawski czekoladka145

Izaura wg Haliny Halina07

Sernik czekoladowy z żurawiną Wkn

Szachownica XXL je7mima

Fot. Alicja64, Sernik z Jagodami i Galaretka - Yummy

Sernik z Jagodami i Galaretka - Yummy Alicja64

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij