1l wody
3 łyżki soli
kostka białego sera
Pracy przy robieniu takiego sera nie ma wcale. Kupuję ser w kostce np.półtłusty i zwracam uwagę aby był spoisty, wkładam do szklanej miski zalewam zalewą zrobioną wg przepisu który podałam przykrywam talerzem i wkładam do lodówki. Codziennie przewracam kostkę. Po 3 do 5 dniach ser wyjmuję osuszam na lnianej ścierce przez parę godzin /nic nie wyciskam/ i SMACZNEGO!
|
SMACZNEGO!!!
Mój serek stoi od dwóch dni i już nie mogę doczekać się efektu!
Najlepszy jest ser kupowany na wagę, niezbyt łatwo go kupić, ale jest twardy i najlepiej wchłania sól. Nigdy się nie rozpadł. W mojej Biedronce kostka 200 g jest bardzo rzadka, a 250 g ma klinek , jest twardszy.
Ser zrobiony,bardzo nam smakował.Dziękuję za przepis i pozdrawiam.
Troszkę serek przetrzymałam w zalewie.... potem osączyłam i dałam do miseczki. Nakryłam papierem i woreczkiem i w lodówce czekał dzień, by wpaść do sałatki.... PYSZNY!!!
Bardzo się cieszę że smakował :)
bardzo dobry twarożek na słono. Mnie absolutnie nie przypomina smakiem fety, ale jako twarożek z solanki do sałatek jest dobry. Będę wracać do przepisu, pozdrawiam autorkę.