Schabowe ala Cordon Bleu

Schab rozbić na plastry o grubości 0,5 cm, posolić, popieprzyć. Każdy plaster posmarować z jednej strony musztardą i ułożyć na jego połowie pokrojony w plasterki ząbek czosnku, plaster sera żołtego, natkę pietruszki. Przykryć drugą połową i tłuczkiem delikatnie rozbić brzegi. Włożyć na wereczku foliowym na 15 min do zamrażarki.
Ciasto: mąkę, mleko, jajka wymieszać tak by ciasto było dość gęste - bardziej niż na naleśniki.
Kotlety obtoczyć w cieście i smażyć na oliwie na złoty kolor. Następnie ściągnąć z patelni, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika na ok. 10 min.
Po wyjęciu położyć na kotlety odrobine masła, posypac oregano i udekorować natką pietruszki.
Najlepiej smakuje podane z ziemniakami, sałatą i zimną Coca Colą.




Przepis "ściągnęłam" z naklejki na dużej butli Coca Coli. ale myślę że będzie pyszne