Składniki:
Ja użyłam jeszcze sproszkowanego czosnku bo nie wyobrażam sobie schabu bez niego.
Przygotować dzień wcześniej!
Schab pokroić na 11-12 plastrów, lekko rozbić, posolić i popieprzyć, włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Pieczarki pokroić wedle uznania (ja pokroiłam w półplasterki) udusić na oleju.
Cebulę pokroić wedle uznania (ja pokroiłam w dość dużą cieńką kostkę) zeszklić na oleju.
Naczynie żaroodporne posmarować cieńko olejem.
Mięsko wyjąć z lodówki, następnie panierować w jakju i bułce lekko przyrumienić na oleju.
W naczyniu ułożyć 1/3 pieczarek i cebulki na to mięsko lekko posolić polać troszkę śmietaną, i od początku pieczarki cebulka mięsko... itd. - mają powstać trzy warstwy na samej gorze pieczarki i cebulka. Naczynie przykryć i włożyć na noc do lodówki.
Następnego dnia wyjąć z godzinkę wcześniej z lodówki i upiec w piekarniku. Ja piekłam w temp. 190-200o C na termoobiegu 45 minut.
Przepis usłyszany z Radia Maryja bardzo późno w nocy. Polecam bo bardzo smaczny.
Smacznego!