Filety kroimy w grubszą kostkę i smażymy na oliwie. Makaron ugotować. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć. Ogórki, jabłka i ananasy pokroić w drobną kostkę, dodać do pokrojonych w plasterki oliwek. Wszystkie składniki razem wymieszać i doprawić, posypać natką pietruszki. Schłodzić.