Pieczarki oczyścić, umyć bardzo dokładnie, wrzucić na gotującą się osoloną i zakwaszoną kwaskiem cytrynowym wody na kilka minut celem zblanszowania (można sałatkę zrobić również z surowych, skropionych sokiem
Do sałatki wszystkich jajek dajemy 4 szt.
Z tego część (może to być 2, 2,5, 3 jajka dodajemy do składników, a pozostałe (czyli 2, 1,5, lub 1 jajko) dajemy do dekoracji. Ilośc jaj w środku sałatki czy na wierzchu jako dekoracja to już nasza inwencja.