Pieczarki obgotować 5 -7 min w wodzie i przestudzić. Pokroić w cienkie plasterki. Dodać posiekany czosnek, sól i pieprz oraz posypać drobno posiekaną natką pietruszki. Oliwę z oliwek połączyć z sokiem z cytryny. Dodać zioła, wymieszać i polać sałatkę. Odstawic na 15 min.
Smacznego.