2 młode cukinie,
2-3 pomidory,
1 czerwona cebula,
3 małe ogórki kiszone,
2 średnie jabłka,
1/2 pęczka szczypiorku,
sok z połowy cytryny,
sos sałatkowy,
sól, pieprz.
Cukinię umyć, pokroić na plasterki i lekko podsmażyć na patelni, aby zmiękła. Pomidory spażyć, zdjąć skórki i pokroić w ósemki. Cebulę pokroić w krążki. Ogórki pokroić w plasterki. Jabłka pokroić w półplasterki i skropić sokiem z cytryny. Szczypiorek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z przygotowanym wg przepisu na opakowaniu sosem sałatkowym, doprawić do smaku.
Smacznego!
Przepis zaczerpnięty z książki Siostry Anastazji.
O matko kochana ta sałatka jest obłędna. Robiłam ją dwukrotnie i za każdym razem cięzko oderwać się od talerza . Nie zdecydowanym szczerze polecam. Świetna jako przekąska, na drugie śniadanie do pracy czy lekką kolacja.
Mam pytanie odnośnie sosu sałatkowego, jakiej jest firmy, bo sosów sałatkowych o różnych smakach jest mnóstwo.
Przepyszna sałatka.