Brokuły dokladnie myjemy, zostawiając sam kwiatostan podzielony na małe różyczki ( można spażyć w gotującej się, lekko osolonej wodzie - lecz ja wolę surowe)
jajka,pomidory, ser feta kroimy w kostkę - wszystko wraz z oliwkami mieszamy delikatnie w raz z sosem jogurtowo - czosnkowym (czosnek wyciśnięty zmieszany z jogurtem, sokiem z cytryny, pieprzem i solą do smaku)