Pomidory sparzyć, obrać ze skórek. Pozbawić pestek. Miąższ pokroić w kostkę. Obraną cebulę i ser feta również pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Oliwki pokroić w cienkie plasterki. Składniki sałatki połączyć, dodać ocet, oliwę i chili. Dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i oregano. Wstawić do lodówki na 2 godz.
Kto nie lubi zbyt pikantnie, niech ograniczy ilość chili