Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ryż z warzywami i mięsem mielonym

Ryż z warzywami i mięsem mielonym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Jeżeli zabraknie któregokolwiek ze składników warzywnych, nic się nie stanie, jednakże w takim składzie danie to smakuje genialnie:)

200 g ryżu (aby było zdrowiej, może być brązowy - cena ta sama)
500g pieczarek
400g mięsa mielonego (może być garmażeryjne, zarówno wieprzowe, jak i wieprzowo - wołowe)
1 duża papryka czerwona
dwa średnie ogórki kiszone
pół cebuli lub średnia cebula dymka wraz ze szczypiorkiem
1 cebula (tak, jeszcze raz)
olej
1 ząbek czosnku
przyprawy:

- czosnek mielony (np. Knorr)

- ostra papryka (ja korzystam

z kostek smakowych z Knorra,

dostępne także w Biedronce)

- cebulka smażona (jak wyżej)

- sól

Opis:

Ta potrawa to naprawdę prościzna, a opis wydaje się tak długi, gdyż chciałam aby wszystko było jasne i aby osoby, które tak jak ja dopiero eksperymentują, wiedziały co i jak.

Ryż gotujemy z odrobiną soli tak, aby był al'dente.
Podczas gdy ryż powoli się gotuje, obieramy pieczarki i kroimy w drobne cząstki (nóżki na pół, czapeczki na cztery:) )
Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy na nią pokrojone pieczarki i przykrywamy. Zdejmujemy pokrywę dopiero, gdy pieczarki będą wręcz pływać w wodzie. W międzyczasie kroimy paprykę w kostkę, lecz nie za małą - tak aby była wyczuwalna.
Wrzucamy do pieczarek, z których powinna już odparować woda pokrojoną paprykę. Po chwili przyprawiamy czosnkiem, cebulką smażoną i papryką - im więcej tym ostrzejsza będzie potrawa.
Kroimy nasze pół cebuli lub dymkę wraz ze szczypiorkiem w kosteczkę i wrzucamy na patelnię.
Kroimy ogórki w drobną kostkę, wrzucamy na patelnię dosłownie na 2 minuty i wszystko zdejmujemy z ognia i przesypujemy do miski.
Cały czas kontrolujemy ryż, który jeżeli już "doszedł" możemy spokojnie wyjąć z wody i odłożyć na bok, do jakiejś miski lub durszlaka.
Kroimy cebulę w krążki (cienkie) i wrzucamy na patelnię. Podsmażamy jedynie tyle aby się lekko zrumieniła i zmiękła.
Teraz przyszła kolej na mięso. Najpierw o nim słów kilka. podana waga jest chyba optymalna, jednak warto zwrócić uwagę na strukturę mięsa.. jeżeli jest rzadsze i ma więcej tłuszczu (białych grudek) to należy ilość zwiększyć do pół kilograma. Wspomniane przeze mnie mięso garmażeryjne doskonale się sprawdza, sama jego właśnie używam.
A więc mięso rozrywamy na grudki (czubkami palców) i wrzucamy do cebuli. Cząstki mięsa nie muszą być malutkie, ważne aby na patelni nie wylądował jeden wielki kawał mięcha, bo się usmaży nierównomiernie. W każdej chwili możemy rozdrobnić mięso na patelni, przyspieszając tym samym czas smażenia. Nie przejmujcie się dziwnym zapachem - ustanie, gdy tłuszcz się wytopi. Doprawiamy mięso tak samo jak wcześniej warzywa - czosnkiem mielonym, papryką i cebulką. Dodatkowo dodajemy jeszcze jeden zmiażdżony ząbek czosnku. Mięso smażymy tak długo aż będzie dobrze zarumienione na brązowy kolor.
W międzyczasie do miski z warzywami wrzucamy ryż i mieszamy.
Gdy uznamy, że mięso już się dostatecznie usmażyło, na patelnię wrzucamy warzywa z ryżem.
Smażymy mieszając przez kilka minut, tak, aby zrównać temperaturę poszczególnych składników.
Wykładamy na talerze.
SMACZNEGO!! :)

Jeżeli będziecie mieli jakiekolwiek uwagi lub komentarze proszę śmiało:) Jestem ciekawa, co o tym myślicie. Nam smakuje:)

Autor: Kassandrra 2010-04-15

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:
Tagi:	mięso mielone ostre ryż smażone łatwe więcej tagów

Nikt jeszcze nie napisał opinii. Bądź pierwszy!

Skomentuj

Inne tego autora

Ryż z warzywami i mięsem mielonym

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. blackrose4u, Ryż z mieszanką chińską

Ryż z mieszanką chińską blackrose4u

Pyszne Chilli Con Carne frettka

Fot. Wkn, Rumiane skrzydełka w marynacie z soli morskiej i ziół prowansalskich

Rumiane skrzydełka w marynacie z soli morskiej i ziół prowansalskich Wkn

Fot. stokrotkax86, Gołąbki light bez ryżu wg Sarittki zgodne z dietą South Beach

Gołąbki light bez ryżu wg Sarittki zgodne z dietą South Beach stokrotkax86

Fot. Gluba666, Szparagowe szaszłyki z mieloną wieprzowiną

Szparagowe szaszłyki z mieloną wieprzowiną Gluba666

Fot. cini minis, Kurczak smażony z miodem i maggi / sosem sojowym

Kurczak smażony z miodem i maggi / sosem sojowym cini minis

Jajecznica z lisiczką Wkn

Fot. kaslava, Placki ziemniaczane z marchewką

Placki ziemniaczane z marchewką kaslava

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Ryż z warzywami i mięsem mielonym

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

Inne tego autora

Podobne przepisy

Przepisy