Ryż gotujemy na sypko.
Piersi z kurczaka kroimy w kostkę o bokach ok. 1,5 cm. Obtaczamy w przyprawach i smażymy na złoto. Paprykę kroimy w drobną kostkę, selera w plasterki, cebulę w ćwierćplasterki.
W rondlu rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulą, aż się zeszkli. Dodajemy do niej paprykę. Kiedy trochę zmięknie, dodajemy selera i wszystko dusimy, aż warzywa będą miękkie.
Nastepnie łączymy z usmażonym kurczakiem i ugotowanym ryżem, podlewamy niewielką ilością wody, mieszamy.
Danie jest najlepsze na drugi dzień, gdy smaki się połączą.